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砲金製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋の詳細情報
砲金製 天ぷら鍋 39cm内径 39cm全長 41.5cm底面 22cm高さ 8.5cm 厚さ 約6mm 重量 約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。
銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。
銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。
しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。
こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。
銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。
厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。
天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。
また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。
多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。
現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。
状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。
内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。
使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。
受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。
到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。
その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。
気になる点やご質問、お値引きなど承ります。
よろしくお願いします。
。
ルクルーゼ 新品未使用ココット・エブリィ 20アガベ （ライトゴールドツマミ）。
5608 角型薄刃包丁 8寸 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。
ル・クルーゼ ブーケピンク OMBRE PINK フラワーココット 20センチ。
cotta 型 7点セット 新品未開封。
洗えてたためるリバースシーター&シーターボード。
受注生産品 南部鉄器 急須 及富 みやび1L 大谷翔平。
レア‼希少‼【未使用】 ま工房 牧田亮 ハリネズミ土鍋。
千代田金属 フィナンシェ25個取り 4枚セット。
ビタクラフト グリルイングリル。
HAIGE ハイガー WF-A299 電動 業務用かき氷機。
【未使用】ストウブ ピコ・ココット ラウンド 10cm 黒 2個セット。
11118鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水牛角八角柄。
未使用 業務用 かき氷機。
フランス製 銅 ラクレットヒーター ラクレット チーズ ラクレットオーブン。
ピカチュウ ホーローケトル ポケモンセンター限定 ポケセン限定。
Queen ロイヤルクイーンキッチンツールセット。
マイヤー サーキュロンフライパン26cm/16cm（蓋付き）、トング4点セット。
ビタクラフト マルチパン タッパーウェア マストロクックウエア おまとめ２点。
Kuhn Rikon（クーンリコン）社のデュロタームフライパン
銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。
銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。
しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。
こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。
銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。
厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。
天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。
また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。
多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。
現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。
状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。
内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。
使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。
受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。
到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。
その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。
気になる点やご質問、お値引きなど承ります。
よろしくお願いします。
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ルクルーゼ 新品未使用ココット・エブリィ 20アガベ （ライトゴールドツマミ）。
5608 角型薄刃包丁 8寸 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。
ル・クルーゼ ブーケピンク OMBRE PINK フラワーココット 20センチ。
cotta 型 7点セット 新品未開封。
洗えてたためるリバースシーター&シーターボード。
受注生産品 南部鉄器 急須 及富 みやび1L 大谷翔平。
レア‼希少‼【未使用】 ま工房 牧田亮 ハリネズミ土鍋。
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【未使用】ストウブ ピコ・ココット ラウンド 10cm 黒 2個セット。
11118鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水牛角八角柄。
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